在我们的生活中充斥着关于癌症的信息，随着癌症病发率越来越高，且较难治愈以及具有较高的死亡率，人们对癌症的恐惧性导致了许多“致癌食物”成为一个又一个的定时炸弹。不过许多致癌物质只是人云亦云，下面小编为您排查！

那些“躺枪”的致癌食物

1.牛奶致癌：关于牛奶致癌的传说一直有，传言中牛奶中的IGF—1可以刺激癌细胞生长与繁殖，引发癌症。人体本身也含有IGF—1，一名成年人每日体内的生成量为一千万纳克。而牛奶中IGF—1含量约2.45纳克/毫升，远低于人体内的量。所以关于牛奶致癌，其实是不用担心的。

2.隔夜菜致癌：关于隔夜菜致癌，主要是因为隔夜菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物。隔夜菜的确会产生亚硝酸盐，但是实验表明，隔夜菜虽然亚硝酸盐含量略有上升，但含量有限，对人体健康并不会构成实质的影响。

3.豆浆致癌：有传言说，豆制品含有大量的植物雌激素，可能引发女性乳腺癌等。其实，豆制品里的植物雌激素并不等于人体雌激素。所以多喝豆浆是并不会致癌的，请大家放心。

五色食物最防癌

所谓五色食物指“红黄绿白黑”，即五种对健康大有裨益的食物：

“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上癌症的几率减少45%；

“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；

“绿”是指能防癌和降血脂的绿茶；

“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；

“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了