乳腺癌是女性常见的一种恶性肿瘤，很多人因为得了乳腺癌生活发生了很大的改变，甚至有些人为此失去了生命。对于患者来说，饮食是非常重要的，能起到很好的辅助治疗作用。

乳腺癌患者饮食该如何进行？

（1）牛、羊肉：通过大量临床观察研究发现，在所有能够增加妇女乳腺癌发病率的诸多饮食因素中，牛羊肉与其关系最为密切，随着妇女牛羊肉摄人量的增加，绝经前妇女乳腺癌的发病率也呈线性规律增加。

（2）蔬菜：菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡萝卜和西红柿等蔬菜可以明显地降低绝经前妇女乳腺癌的发病率，这主要是因为这些蔬菜中所含有的大量胡萝卜素具有抑制和杀灭癌细胞的作用。

（3）植物油：由于花生油、玉米油、菜籽油和豆油中含有大量的不饱和脂肪酸，具有保护绝经前妇女免受乳腺癌侵袭的作用，所以专家们建议妇女平常应有意识地多摄入一些植物油。

（4）大枣：专家们研究发现，大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成。这主要是因为大枣内含有大量的环式-磷酸腺苷和可提高机体免疫功能的维生素。

（5）大蒜：专家指出，这是由于大蒜中富含有一种物质，它对乳腺癌细胞的形成具有明显的抑制杀灭作用，这种物质的功效还在于它能够激活和增强人体的免疫系统，除能促进正常细胞的生长外，还能达到消灭乳腺癌细胞的目的。