?蛞皆和?011-03-08我要评论

膳食因素营养与乳腺癌有关，早已被流行病学和实验室资料所证实。高脂肪、高动物蛋白质、低纤维素膳食是引起乳腺癌的重要因素。

在同一国家，生活力·式不同的人群乳腺癌发病率有明显的差异。据广岛1965一年对3992名健康妇女检查资料v分析了思乳腺癌者30人，结果发现几乎每天都吃肉黄油、干酪的妇女．乳腺癌的发病车要提高1.0一2.3倍。

国外学者研究发现不同地区乳腺癌标化发病串、死亡率与人均脂肪消耗量密切相关*Hl r：yama在日本发现脂肪消耗虽高的地区乳腺癌的发病率也高。L M b：n等最近报道在意大利的研究结果，提示高脂肪、高动物蛋白质和低纤维累的钦食，显著增高了乳腺癌的危险世。我国的研究也发现脂肪、动物蛋白质摄入量高，乳腺癌的危险性增高，而且乳腺g9病人胡萝r素、纤维素、植物蛋白质和维生素c的摄入量低于正常人。

认为乳腺癌发病牢在国际上的差异能用膳食不同来解释，事实证明营养对身高、体重相初潮年龄的影响有重要作用。因此由于膳食不同而致乳腺癌发病率的不同是可能的。膳食可能更直接影响乳膀癌的发病，其机制可能是影响激素的分泌和代谢。（责任编辑：淡蓝）