?蛞皆和?011-11-09我要评论

乳腺癌、大肠癌、结肠癌、前列腺癌，都是常见的癌症。在谈癌色变的时代，如何远离癌症的威胁呢？全球医院网专家表示，饮食有助预防癌症，下面，我们认识下抗癌饮食，如吃番茄防乳腺癌。

抗癌饮食集结号：吃番茄防乳癌

抗癌饮食1、番茄

番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。

番茄又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。

抗癌饮食2：茭白、芹菜

茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃一斤。

抗癌饮食3：红薯

红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，常吃红薯可以预防结肠癌和乳腺癌。

抗癌饮食4：胡萝卜、南瓜

胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效。

抗癌饮食5：甘蓝

甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。

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