?蛞皆和?011-07-25我要评论

近年来，疾病的预防研究已经越发转为对常见果蔬的抗癌性方面。据统计发现，目前已发现为数不少的果蔬具有了新的“使命”，即对于癌症或者其他疾病有着积极的作用。

乳腺癌也是发现饮食抗癌最多的一种。由于乳腺癌的危害以及广泛性，不少科学家都曾对其做过研究，并发现了不少可以预防乳腺癌的水果，如芒果、橘子、猕猴桃、苹果等。

常见的具有预防乳腺癌功能的水果

1、芒果：科学研究发现，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁(与癌症的预防和抑制有关)。丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。

2、橘子：柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素c，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。

3、猕猴桃：猕猴桃是果中珍品，维生素c含量为橘子的4～12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。

4、红苹果：红苹果等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用。科学家经过实验发现，“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌。紫葡萄等也含有该植物成分。（责任编辑：凳子）