?蛞皆和?008-07-02我要评论

酒精可刺激雌激素分泌，而雌激素是通过血液循环，发挥其生理作用，并在肝脏灭活，从而完成它的代谢过程，保持血中雌激素稳定，但长期饮酒会使肝脏功能下降，雌激素灭活量减少，血中雌激素水平升高，从而诱发乳癌。另外，肝功能下降使得肝脏解毒功能降低，血中各种毒素水平升高，影响免疫系统正常进行免疫监控功能，给恶性肿瘤以可趁之机。在乳癌患者中有1%是男性患者，饮酒也是重要的诱发因素之一。

一般来说，饮酒导致的乳癌风险是随时间增加的，10~20年后，风险会成倍增加。特别是重度非典型增生、导管或小叶原位癌、一级或二级亲属有乳癌患者等高危女性，医生都会建议其减少饮酒。

调查表明，酒精的摄入量与患乳腺癌的概率成正比关系，饮酒女性患乳腺癌的几率比不饮酒女性多一倍。酒精可提高绝经前妇女性甾体激素水平，成为乳腺癌的诱发因素。酒精还能刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳腺癌发生有关。

女性每天多摄入10克酒精，其患乳腺癌的危险就会相应增加90％。据调查，每天饮酒超过两杯的年轻女性更易患乳腺癌，特别是在排卵期间喝酒，其危害性更大。所以，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒或少饮酒。

英国曼彻斯特大学和加拿大埃法摩尔研究所的科学家证实，精制糖的摄取量与乳腺癌发生率成正相关。精制糖可以影响身体中的胰岛素水平，而胰岛素水平较高的女性更容易复发癌症。所以，软饮料和垃圾食品中的糖也是应该避免的食物。饮料不妨选择绿茶，绿茶的抗癌作用是公认的。美国南加州大学的一项研究发现，每周饮用3至4杯绿茶的女性比不饮用绿茶的女性患乳腺癌的概率低40％。