乳腺癌是妇科常见的恶性肿瘤，发病率很高，是威胁女性健康的一大杀手。而最近一项研究指出，乳腺癌的发生与饮食有很大关系，患有厌食症的女性得乳腺癌的几率较低。说明女性早年的卡路里摄入情况很可能对后来乳腺癌的发病有莫大关系。

　　虽然得出这一结论，但女性切不可盲目的认为少吃甚至挨饿可以避免患上乳腺癌。专家提醒，厌食症也是一种严重的心理疾病，甚至可以导致一些威胁生命的并发症发生。此研究结果意在解释乳腺癌的可能发病原因。

　　研究人员对1965年至1998年期间因患厌食症而住院的7303位瑞典女性患乳腺癌的情况进行了调查。这些被调查的女性年龄均在40岁以下，其中大多数在20岁以前就患有厌食症。

　　研究人员调查发现，因厌食症而住院治疗的年轻女性的乳腺癌发病率，仅是无厌食症女性的一半。此前也有一些研究结果表明，肥胖是诱导乳腺癌发病的原因之一。这些以动物实验为主的研究结果显示，减少热卡的摄入量不仅能够产生抗衰老的作用，还能抵抗癌症的发生和延长寿命。

　　专家认为，年轻时对热卡摄入的限制可以减少乳腺细胞的繁殖，从而降低了细胞癌变的机会。此外，在青春期限制热卡的摄入可以降低与形成乳腺癌有关的雌激素和其他激素的分泌。患有厌食症或热卡摄入较少的女性经常会出现停经的现象，说明其体内的雌激素水平都偏低。

　　虽然研究人员不能完全解释为什么患有厌食症的女性不容易得乳腺癌，但倾向性的解释是，因为厌食症使女性体内的雌激素水平降低，从而降低了患乳腺癌的危险。

　　可见，体重超标的确是很多疾病的隐患，无怪乎中国传统饮食原则告诫说“每餐只吃七八分饱最健康”，但绝对不是饿肚子！

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