乳腺癌是我们很多人都应关注的一类疾病。很多人不知道乳腺癌应该如何来进行治疗，因此在这方面的了解也不是很到位。事实上，乳腺癌患者的饮食是我们必须要了解的一个问题。那么，乳腺癌患者的饮食方面应该注意什么呢?

化疗期间的饮食无须有太多的忌口，总体上只要遵循以下原则，可以想吃就吃：

1.不吃变质或刺激性的食物

2.少吃薰、烤、腌、炸以及过咸的食品

3.主食粗细粮搭配，如大米小麦加玉米荞麦，保证营养平衡

患者在化疗不同阶段的饮食可以稍有侧重：

1.化疗前应适当补充蛋白质，按患者营养所需，选用蛋类、乳类、瘦肉、禽类及豆制品等食物

2.化疗期间多食瓜果蔬菜等富含维生素的食物以提高免疫力

3.呕吐剧烈者，在化疗前2小时内避免进食，化疗后再以少食多餐的方式补充能量

患者只有吃得下，吃得饱才能坚持足量足疗程完成化疗，保证化疗的效果。

术后康复患者原则上应在膳食中增加蛋白质和能量的补充，如适量增加牛羊肉和瘦猪肉，鸡肉，鱼、虾、鸡蛋及豆制品的配给，也可以多喝牛奶、藕粉和鲜果汁，以及多吃新鲜的蔬菜水果。

总之，膳食营养要遵循“均衡、适量”原则。很多人只要一说增强营养，就想到鸡鸭鱼肉，这个概念是不对的，给患者补充营养不光是简单吃大鱼大肉，还要同时补充瓜果蔬菜，五谷杂粮。况且很多素食也富含蛋白质，比如黄豆就是一种优质蛋白。另外，均衡营养的同时还要注意适量，盲目过量进食可能还会起到反效果。

以上就是乳腺癌患者在饮食方面应该要了解的一些知识了。类似于乳腺癌这样的疾病，我们的治疗是必须要根据疾病的具体症状进行治疗的，尤其是应该要将饮食方面的护理给做到位，这是很有必要的。