?蛞皆和?012-03-16我要评论

乳腺癌的发病率在飙升，导致乳腺癌高发的原因是什么？专家表示，乳腺癌和饮食关系极为密切，不当的饮食是引发乳腺癌的危险饮食。其中，饮食摄入过多镉元素，乳腺癌发病率高。

饮食摄入过多镉元素 乳腺癌发病率高

瑞典一项最新研究显示，女性从食物中摄入的镉元素量越高，患乳腺癌风险越大。

这项研究以瑞典近5.6万名女性参与的饮食习惯调查数据为样本，经分组比对发现，镉摄入量最高组的女性比摄入量最低组的女性患乳腺癌风险高21%。

另外，食用全麦食品和蔬菜较多的女性患乳腺癌风险相对较低。

那么哪些食物富含镉元素？

有关专家认为，动物肝脏、肾脏以及某些贝类海产品中镉元素含量相对较高。

研究人员表示，人们早已知道镉是有毒物质，在某些情况下具有致癌性，他们开展此项研究的目的在于探求从饮食中摄入的镉与乳腺癌是否相关。（责任编辑：格林）