?蛞皆和?011-10-15我要评论

早晨喝豆浆被越来越多的人喜欢，尤其是女性朋友，认为早上喝豆浆不仅可以补充蛋白质，而且可以美容减肥。但是你知道吗？喝豆浆也是有讲究的，女人喝错豆浆不仅对身体无益，反而容易患癌。

养生警惕：女人喝错豆浆易患癌

很多营养学家比较强调豆浆的养生作用，例如其中的异黄酮对女性身体的保健作用、大豆低聚糖有改善肠道菌群等作用。但另一方面，国外有研究报告称，高剂量的异黄酮素不但不能预防乳腺癌，还有刺激癌细胞生长的可能。

乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，据资料统计，其发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%。它的发病常与遗传有关，此外，40—60岁之间或绝经期前后的妇女发病率均较高，严重影响女性身心健康，甚至危及生命安全。

其主要症状表现为：乳腺肿块、乳腺疼痛、乳头溢液、乳头改变、皮肤改变、腋窝淋巴结肿大，虽然说只要提前做好防御措施，但是说喝豆浆可以预防乳腺癌，是毫无证据的。

所以，有乳腺癌危险因素的妇女最好不要摄取大量异黄酮素或长期大量喝豆浆。另外，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，如果过量地食用黄豆或黄豆制品，黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，人会出现不同程度的疲倦、嗜睡等缺铁性贫血症状。

“因此，我们既不要‘神化’豆浆，也不要谈其色变，毕竟长期过量摄入才会出现不良作用，一般人正常饮用少量豆浆不会出问题。成人每天可饮1-2次，每次饮250-350毫升，儿童每次饮200-230毫升。总的来说，豆浆是人类的好朋友，但不应过分强调某种食物的特殊功效，而应尽量做到食物多样化、均衡膳食。”专家说。（责任编辑：shmily）