?蛞皆和?011-09-24我要评论

乳腺癌以女性居多，男性罕见，女性发病率比男性发病率高100倍左右，所以我们一般所说的乳腺癌主要是指女性乳腺癌。但是也不能忽视了男性患乳腺癌的可能。

不论是男性还是女性患乳腺癌，都是可以预防的，下面小编就给大家推荐一款可以预防乳腺癌的美食——豆瓣菜。小编可不是瞎推荐的哦，豆瓣菜能防乳腺癌是有科学依据的。

养生指南：常吃豆瓣菜可防乳腺癌

在我国，乳腺癌已成为女性最常见的恶性肿瘤之一。我国虽属乳腺癌的低发国家，但乳腺癌发病率存在明显的城乡差异，高发地区主要集中在沿海的大城市，其中以上海为最高。

尤其是近20年来，城市妇女乳腺癌的发病率呈逐年上升趋势，俨然已成为危害女性健康的第一大“毒瘤”。如何预防乳腺癌成了当下女性最关心的话题。

据英国媒体报道，最新研究发现，每天吃豆瓣菜能预防乳腺癌。研究者发现，豆瓣菜这种“超级食品”能“关闭”身体内某种蛋白信号的传递，从而让乳腺癌细胞缺乏血液和氧气的供应而死亡。

研究者让志愿者每天将80克豆瓣菜混杂在色拉吃。通过血液检测发现，食用豆瓣菜几个小时后志愿者血液中抵御癌症的分子数量明显增多。为了不断增长，乳腺癌细胞会向其周围正常组织发出信号，“要求”营养供应。

而豆瓣菜中的苯乙基异硫氰酸酯可以阻断这种信号。豆瓣菜是自然界中最佳的抗乳腺癌食品之一，它有一种特殊的辣味，正是其“有效成分”苯乙基异硫氰酸酯所在。（责任编辑：shmily）