?蛞皆和?010-07-07我要评论
导读:乳腺癌示意图乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一,据资料统计,发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%。它的发病常与遗传有关,以及40—60岁之间、绝经期前后的妇女发病率较高。
食用橄榄油可有效防乳腺癌
橄榄油中的抗氧化单元不饱和脂肪,是攻击肿瘤细胞的主力,能够抑制肿瘤细胞的增长,甚至能够使之内破。此外,它能够保护DNA不受癌化细胞的侵害。
西班牙巴塞罗那自治大学的研究人员利用患有致癌物引发的乳腺癌的小鼠进行研究。研究人员给小鼠分组分别喂以三种食用油:橄榄油,高含量玉米油和低含量玉米油。
研究人员发现,喂食橄榄油的小鼠体内肿瘤的生长速度明显较另外两组缓慢。
研究人员表示,橄榄油能够防止基因物质促进乳腺肿瘤的生长,同时还能阻止癌化细胞赖以生存的蛋白质的形成。
乳腺癌患者的饮食调整须知
1、强调均衡营养,注重扶正补虚。
乳腺癌病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌,因癌而致虚,虚中夹实,以虚为本。食疗的目的是保证乳腺癌病人有足够的营养补充,提高机体的抗病能力,促进病人的康复,应以扶正补虚为总原则。故《内经》说:“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。”在扶正补虚的总则指导下,对乳腺癌病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”失之偏颇,则有害无益。
2、熟悉性味归属,强调辨证施食。
乳腺癌与其他疾病一样,病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉,寒证宜温热;五味入口,各有所归,甘入脾,辛入肺,咸入肾,苦入心,酸入肝。辛味温散,如生姜、葱白;甘味和缓,如山药、芡实、饴糖;淡味渗利,如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩,如乌梅、山楂;咸味软坚,如海藻、昆布、牡蛎等。(责任编辑:林雨芬)
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