?蛞皆和?010-06-19我要评论

导读：虽然到目前为止还没有确切证明食物能够治疗乳腺癌或者预防乳腺癌，但是许多调查显示，食用或者避免食用某些食物确实对治疗或预防有所帮助。健康饮食方案中富含抗癌物质的食物能帮助我们保持健康的体魄与生活。

预防乳腺癌 从饮食开始

1、高纤维食品

高纤维的食谱意味着体重减轻，从而起到降低乳腺癌危险的作用。研究发现，每日食用多于27克纤维的乳腺癌幸存者比其他患者雌激素水平低，而这些雌激素被证实与乳腺癌有关。专家建议食用全麦、谷物作为早餐，全麦面包和全麦面条作为晚餐。另一个获取纤维的方法是食用蔬菜豆子汤作为午餐，新鲜蔬菜蘸豆泥作为下午茶。

2、低脂或脱脂奶制品

很多人担心奶制品会增加患乳腺癌的危险，但实际上两者之间并没有联系。健康研究人员建议，女性每日至少食用一份低脂奶制品，可以减少更年期前患乳腺癌的几率达1/3。每日食用两份奶制品，如脱脂牛奶和脱脂酸奶，是很好的选择。

3、碘能预防乳腺癌

乳房至少需要5毫克碘，留下2毫克（13mg - llmg碘）对身体的其余部分。这2毫克仍然远远超出了14倍的碘150mcg/day RDA。 无论哪种方式，这可以解释为什么对碘的RDA的不足，因此有必要不仅让您的碘元素提高，但更重要的是，补充正确的数量和碘的形式。碘预防乳腺癌以及纤维囊性乳腺疾病方面最后的想法是正确的。 　　

遗传易感性免疫系统脆弱，是乳腺癌很强的危险因素。碘和甲状腺激素 （包括天然和合成）普遍降低患乳腺癌的风险。癌症专家认为，碘是至关重要的对付癌症的元素。一些研究人员推测，在乳腺癌的日本低利率的原因是碘丰富的饮食。 　

4、拒绝酒精

酒精能够增加患乳腺癌的危险，营养学家建议每周饮酒量不超过1～2杯，如果不可避免要喝更多的酒，应适当补充多种维生素和叶酸。这些矿物质可以将中等饮酒量(每日1～3杯)的女性患乳腺癌的危险降低27%。

5、蔬菜和水果

研究显示，蔬菜和水果富含植物化学物质，这些物质帮助抵御包括乳腺癌在内的各种疾病。在任何可能的情况下获取蔬菜、水果，如在早餐麦片粥里放一把葡萄干，或者在下午茶时吃一点杏干。（责任编辑：曾榕）