我们都知道，蔬菜和水果中含有很多营养成分，是我们日常不可缺少的饮食的组成部分。那么，为什么说蔬菜和水果能预防乳腺癌呢?专家指出，橙、橘、菠菜、西红柿、草莓等均含有预防乳腺癌的某些化学物质。请看下面关于蔬果预防乳腺癌的原因的详细介绍。

　　一是它们自身的某些化学成分与其鞣酸，能激活人体免疫细胞将致癌物质包裹起来，利用吞噬功能，将致癌物排出体外，阻止致癌物对正常细胞核的损伤。如橘类水果、橙、柑等均属此类。

　　二是某些食品中植物化学成分能消灭癌症的初始病灶，抑制癌变组织生长毛细血管，使癌变组织因缺氧和营养而萎缩死亡，如大蒜、无花果、杏仁等。

　　三是有些植物化学成分能阻止体内致癌物质的形成，如西红柿、草莓属此类食品。

　　另外，家庭和患者在关注乳腺癌水果好外，平时还要多吃白菜、豆制品、海带、鱼类、酸奶。

　　白菜里含有一种化合物，约占白菜重量的1%，能帮助分解雌激素。豆制品则含有异黄酮，能有效抑制乳腺癌的发生。鱼类含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸，对预防乳腺癌常有助益。

　　海带含有大量的碘，碘可以刺激垂体前叶黄体生成素，促进卵巢滤泡黄体化，从而使雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。酸奶能减少脂肪的吸收，每天喝一瓶酸奶的妇女，患乳腺癌的危险性比不喝酸奶的人低。另外，红薯中含有抗癌物质去氢表雄酮，可以抑制乳腺癌的滋长。

　　对于乳腺癌患者来说，饮食调理比较重要，但是并不能仅依靠乳腺癌吃什么水果好来控制病情，还要加强体育锻炼，增加身体的抵抗力和免疫力，同时也可以减少和降低乳腺癌复发的几率。

　　为什么说蔬菜和水果能预防乳腺癌呢?经过了以上专家对于蔬果预防乳腺癌的原因的介绍后，相信大家都有所了解了，放心医苑网一直致力于帮助大家解决疾病的困扰，所以如果您还有关于乳腺癌疾病的不明白的问题，请咨询我们网站的专家。在此小编祝您早入康复。