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女性多吃芹菜香菜可防乳腺癌

来源:| 作者:| 发布时间:2015年05月23日

  女性健康近来受到很多人的关注,其中患乳腺癌、子宫癌的女性也越来越多。如何正确的预防是我们女性朋友需要学习的知识。今天小编就先向大家介绍一些饮食预防知识。

  美国密苏里大学一项新研究发现,香菜和芹菜中含有的一种化合物有抗乳腺癌作用。芹菜中所含的芹菜甙可以在一定程度上延缓或阻止乳腺肿瘤的形成。芹菜甙使肿瘤细胞总数大大减少。芹菜甙在芹菜和香菜中含量最丰富。   芹菜具有较高的药用价值。其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。   营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素c含量是茎的13倍、维生素b1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。      1.乳腺癌宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。   2.放疗时,饮食宜食用甘凉滋润之品,如杏仁霜、枇杷、梨、乌梅、香蕉、莲藕、荸荠、胡萝卜、海蜇等。   3.乳腺癌晚期,除上述食品外,还可用营养丰富的食物,如鲫鱼、蚕蛹、合什蟆油,及新鲜蔬菜和新鲜水果。

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