乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，乳腺癌发病率近些年来不断提高，但其病因至今尚未彻底查明。研究发现不少因素与乳腺癌有关，其中饮食因素在乳腺癌发生及治疗中的作用日益受到重视。 　　中医将乳腺癌分为气滞血淤型、肝郁气滞型、气血虚弱型。各有其独特症状及适应的饮食疗法。 　　 　　 　　表现为乳房硬块肿痛、乳头下陷、消瘦、神疲惫力、低烧、食欲减退，舌质暗红、苔黄腻，脉弦滑。食疗的目的为活血化淤，益气生津。 　　病人可采用以下药膳：茄子瘦猪肉汤。紫茄子2个（切片），瘦猪肉60克，鸡蛋1个，盐、味精、植物油适量。将茄子与瘦猪肉放入锅中煎汤，然后将鸡蛋打入汤中调匀散开，熟时加入盐、味精、植物油即可食用。 　　 　　 　　表现为乳房肿块胀痛、乳头下陷、消瘦、胸闷不舒、嗳气、月经不调，舌质淡红、苔薄白，脉弦。食疗的目的为消肿止痛、化痰消滞。 　　病人可采用以下药膳：佛手甲鱼汤。将佛手10克，蛇舌草30克，半边莲20克，大枣10枚，用水浓煎2次，取汁300毫升，加入甲鱼1只（约500克，去肠杂洗净切块），炖熟食用。 　　 　　 　　表现为乳房肿块已久，乳头下陷、消瘦、心慌气短、神倦乏力、脸色苍白、腰酸腿软、头晕目眩，舌淡、少苔，脉沉细。食疗的目的为扶正固本、软坚散结。 　　病人可采用以下药膳：莲子薏苡仁炖牡蛎肉。将莲子20克（去芯），薏苡仁20克，牡蛎肉100克，一起放入锅内，加适量水和少许姜丝、油、盐，煮沸后转文火炖50分钟，即可食用。 　　乳腺癌食疗应做到营养化、多样化、均衡化。乳腺癌专家王桂绵教授说，乳腺癌食疗首重辩症，同时还要根据病人术前后，放化疗过程中的特殊体质及时调节。