中医认为：肝气不舒，人的周身气血运行便会紊乱，出现高血压、消化系统紊乱等疾病，妇女还会出现月经不调的症状。月经不调可适当“补肝”。 　　 　 　 　　下面再介绍两种养肝粥：

　　 　　新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，会使人精神焕发，特别适合那些脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

　　枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥适合那些常常头晕目涩、腰膝酸软、耳鸣遗精等症的人。肝炎病人服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。