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我们知道，乳腺癌这种疾病的发病率日益升高，越来越多女性受到了此病的侵害，因为这是一种恶性肿瘤，如果不注意的话会危及生命，所以，我们应该对此病有所了解，那么，乳腺癌与饮食有关吗？下面，我们就一起来了解一下相关内容。

专家指出，人的饮食改变会使身体的内分泌环境也受到影响，假如体内的雌激素分娩过多的话，就会加强雌激素对乳腺上皮细胞的刺激，增加患乳腺癌的可能性，所以一定要注意乳腺癌的饮食。动物实验中，应用高脂饮食喂饲小鼠，可使乳腺癌发病率增加，而脂肪中不饱和脂肪酸的作用似乎大于饱和脂肪酸，高脂饮食可使二甲基苯蒽诱发小鼠乳腺癌的时间缩短，说明脂肪在乳腺肿瘤形成过程中的促癌阶段起作用。脂肪增加乳腺癌的危险性可能与脂肪加速儿童期生长发育、性早熟，使乳腺上皮细胞过早暴露于雌激素之中，从而增加癌变的机会有关。此外，脂肪能促进雄烯二酮转化为雌激素，也可能有增加垂体释放催乳素的作用。

另外，乳腺癌的发生除了因为摄入的脂肪过多以外，还和女性体内的糖分消耗量有密切的关系。脂肪和糖的大量摄入，可使体重增加。而研究表明体重增加可能是绝经期后妇女发生乳腺癌的重要危险因素。

以上这些就是专家关于乳腺癌与饮食之间关系的介绍了，大家都看得比较清楚了吧，专家提醒，由于饮食与乳腺癌的发生有一定的关系，所以大家在平时应注意保持一个良好的饮食习惯，适当节制脂肪和糖分的摄入量。